胡萝卜富含胡萝卜素,怎么吃更好吸收,蚂蚁庄园2022年4月27日今日答案最新

编辑:kunzhang 阅读:4 时间:2022-12-02 11:38:12

《蚂蚁庄园》胡萝卜富含胡萝卜素,怎么吃更好吸收?这是支付宝蚂蚁庄园2022年4月27日的问题,大家都知道胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素对人体是很好的,那要怎么吃才能更好的吸收呢,下面为大家带来了这个问题的答案及解析,一起来看看,增长更多我们不知道的知识吧。

蚂蚁庄园今日答案2022年4月27日最新

1.胡萝卜富含胡萝卜素,怎么吃更好吸收

加热煮熟再吃

直接生吃

2.正确答案:加热煮熟再吃

3.答案解析

胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化,唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式使其细胞壁破碎,胡萝卜素才能释放出来,所以一般生吃是无法吸收胡萝卜素的。又由于胡萝卜素是脂溶性的,脂肪经胰酶和胆盐作用形成胶粒,胡萝卜素溶于其中而一同被吸收,所以脂肪对胡萝卜素可以起到运输作用。所以胃肠道吸收时,脂肪的含量会影响胡萝卜素的吸收。脂肪也可以刺激胆汁分泌乳化脂肪,从而促进胡萝卜素的吸收。

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